利用噴霧干燥技術(shù)對(duì)蛋粉加工能夠?qū)崿F(xiàn)：

①穩(wěn)定蛋粉質(zhì)量，保證顆粒均勻，色澤純正，提高出粉率；

②充分利用有限的蒸汽，降低能源消耗；

③無污染生產(chǎn)，減少質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；

④代替人工操作，降低生產(chǎn)成本；

⑤對(duì)提升測(cè)量、控制、管理一體化起到了良好的作用。同時(shí)加工過程的自動(dòng)化程度的提高，對(duì)提升企業(yè)形象、滿足消費(fèi)需要和市場(chǎng)競(jìng)爭力有著切實(shí)的實(shí)際意義。